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のどぐろ 画像フリー

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 対馬ブランド、のどぐろ紅瞳。 横浜丸魚株式会社 旬の食材ブログ 特種課のセリ場にアカムツ(のどぐろ)を発見、長崎県対馬市上県町の上県漁業協同組合から出荷された「紅瞳(べにひとみ)」です。 ブランド魚なのかな? と思ったら正解アカムツ(赤鯥 、学名:Doederleinia berycoides)とは、スズキ目 スズキ亜目 ホタルジャコ科に属する暖海性魚類である。 スズキ科とする分類もある。別名はノドグロ(喉黒)。 なお、スズキ目ムツ科のムツとは別種であり 、両顎に犬歯がない

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